FESTIVAL DA CARNE LEVA CHURRASCO PATAGÔNICO PARA CAMPO GRANDE

Anote na agenda. Nos dias 25, 26 e 27 de setembro, a capital de Mato Grosso do Sul recebe o Festival Internacional da Carne 2026. Um dos destaques desta edição, segundo garante a organização, será o churrasco patagônico (ou assado patagônico), uma iguaria preparada tipicamente em fogo de chão, usando a carcaça do animal (cordeiro) aberta e inclinada próxima ao braseiro. Originalmente, o churrasco patagônico argentino utiliza o animal da região (Patagônia), criado em pastos naturais e conhecido por sua carne macia. Seu preparo leva até oito horas. Um verdadeiro ritual. O evento promete que o pitéu será preparado por um chef patagônico. O Festival, previsto para acontecer no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande (MS), confirma ainda dois lançamentos: um sal e um pão de alho “oficiais”. Estão sendo anunciadas mais de 30 estações gastronômicas sob o comando de assadores com diferentes especialidades técnicas. A realização é de uma empresa privada com a coparticipação da Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul (Acrissul). Para quem for conferir a programação na Internet, cuidado. Até a presente data (06.08.2026) o site do festival – https://lnkd.in/dfjgHDcR – ainda mantinha conteúdo referente à edição passada (2025). No Instagram havia apenas a menção da edição 2026, sugerindo informações “em breve”.