O sal corresponde a um mineral produzido a partir da água do mar e muito
utilizado na culinária de diversos povos. Também popularmente conhecido como
sal de cozinha. O sal marinho é um sólido cristalino que na forma mais comum
comercializada apresenta pequenos cristais de coloração branca com
granulação fina, média ou grossa.
Em relação a questão da produção do sal o Brasil no cenário global
geralmente tende a aparecer muito bem colocado entre os 10 países que são
avaliados como os maiores produtores de sal do mundo.
Enquanto que no contexto nacional, localizado na região brasileira do
nordeste, o estado do Rio Grande do Norte destaca-se assumindo a liderança
de maneira única, em 1º lugar, como o maior produtor de sal marinho do Brasil.
Concentrando a extraordinária quantidade de 95% da produção total. Conforme
revela dados do Sumário Mineral Brasileiro da ANM (Agência Nacional de
Mineração).
O que significa dizer que o importante estado potiguar sozinho abastece
quase todo o mercado nacional de sal. Esse protagonismo que na realidade o Rio Grande do Norte fortemente exerce na atividade de produção salineira não
é à toa.
Porque possui condições naturais favoráveis para a produção de sal através
da combinação de um conjunto de importantes fatores. Tais como fatores
climáticos com clima semiárido marcado por médias de temperaturas elevadas,
taxas de pluviosidades baixas, ventos alísios fortes, médias de umidades baixas
e fatores geográficos com a presença de extensa costa plana e solos de reduzida
permeabilidade. Constituindo assim um cenário bastante propício para formação
de salinas naturais assim como construção de salinas mecanizadas onde
acontece a evaporação da água do mar resultando na cristalização do sal
marinho.
Concentrando-se na região da Costa Branca localizada ao longo do espaço do
litoral norte potiguar a produção de sal no Rio Grande do Norte. Pois, nessa área
abrange os municípios que são identificados como os maiores produtores
nacionais: Mossoró, Macau, Areia Branca, Grossos, Galinhos, Guamaré e Porto
do Mangue. Constituindo no maior polo salineiro do Brasil.
QUADRO: 5 MUNICÍPIOS QUE SÃO OS
MAIORES PRODUTORES DE SAL DO BRASIL
– Macau-RN
– Mossoró-RN
– Areia Branca-RN
– Grossos-RN
– Galinhos-RN
Elaborado: Antonio Gustavo, 2026
Entre esses municípios que de fato são os principais produtores de sal. No
Rio Grande do Norte chama a atenção a atuação de Macau e Mossoró que juntos
certamente se destacam como responsáveis por mais da metade de todo o sal
marinho produzido no Brasil. Tendo em vista que segundo dados do setor
produtivo e órgãos oficiais esses 2 municípios expressivamente produzem em
média acima de 60% da produção nacional.
Em relação a produção total de sal, ou seja, somado todos os municípios
potiguares já são no momento produzidos anualmente mais de 6 milhões de
toneladas do produto. Impulsionando conseguir movimentar a expressiva
quantia de 1, 5 bilhão. De acordo com SIESAL-RN (Sindicato das Indústrias de
Extração de Sal do Rio Grande do Norte).
Algo interessante de perceber é que, no geral, antes mesmo de ser finalmente
embalado e transportado para indústrias alimentícias, químicas ou para o
mercado consumidor, o sal marinho comercializado passa por um fluxo de
produção. No qual compreende diferentes momentos envolvendo as principais
etapas de produção: captação, evaporação, cristalização, colheita, lavagem,
secagem e refino.
PRINCIPAIS ETAPAS DE PRODUÇÃO
DO SAL MARINHO COMERCIALIZADO
– RN (RIO GRANDE DO NORTE)
– Captação
– Evaporação
– Cristalização
– Colheita
– Lavagem
– Secagem
– Refino
Fonte: Sal Globo, 2026
Elaborado: Antonio Gustavo
É válido ressaltar que apesar da maior quantidade de sal produzido no Rio
Grande do Norte ser direcionado para o mercado de consumo brasileiro. O sal
do estado potiguar não abastece apenas o mercado nacional, mas também parte
do mercado internacional. Exportando o sal brasileiro com destino a mercados
existentes na América do Norte, América do Sul, África e Europa. Atualmente
esse setor tem visado, dentre outras coisas, buscar a diversificação comercial,
ou seja, ampliar o acesso desse produto para novos mercados internacionais.
A atividade salineira desenvolvida na região da costa branca do estado do
Rio Grande do Norte em diferentes aspectos conseguiu transformar a paisagem,
a cultura e principalmente a economia do local. Envolvendo salinas, terminais
marítimos e cadeia produtiva. Constituindo em essencial fonte de vida, fonte de
renda e fonte cultural. Inclusive, o sal marinho do RN (Rio Grande do Norte) é
considerado um patrimônio natural do povo norte-rio-grandense. Conforme
estabelecido através da lei estadual nº 8. 299 de 2003.
Por essas e outras razões, o desenvolvimento da salinocultura no RN (Rio
Grande do Norte), sem dúvida, é muito importante. Não apenas por consolidar
esse estado em 1º lugar como o maior produtor de sal do Brasil, mas também
por significativamente colaborar na dinamização da economia potiguar, gerando
oportunidades diretas e indiretas de emprego e renda. Com destaque para a
atuação dos principais municípios produtores presentes no espaço do litoral da
região da costa branca.
TEXTO:
Antonio Gustavo da Silva Maximo. Mais conhecido
como Pensador Brasileiro Antonio Gustavo. É
Graduado em Licenciatura e Bacharelado em Geografia
pela UNIFESSPA. Pós-Graduado em Docência e Prática
da Geografia pela Faculdade Focus e Especialista em
Neuropsicopedagogia Institucional pela Faculdade Focus.
